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月島もんじゃ こぼれや 月島で超越したもんじゃを江戸情緒と共に 妥協しない味へのこだわり 壱 5時間煮込んだ豚背骨と地鶏を融合し、旨みを凝縮した至極のだし、弐 築地仲卸直送の鮮度抜群な海鮮、参 ミシュラン掲載、銀座名店「天ぷら阿部」の最高級天かす、四 一品一品のもんじゃに合わせて調合した唯一無二の味付け、五 下地作りは、独特な香りの上質イベリコ豚のラード 妥協しない味へのこだわり 月島もんじゃ こぼれや 月島で超越したもんじゃを江戸情緒と共に 妥協しない味へのこだわり 壱 5時間煮込んだ豚背骨と地鶏を融合し、旨みを凝縮した至極のだし、弐 築地仲卸直送の鮮度抜群な海鮮、参 ミシュラン掲載、銀座名店「天ぷら阿部」の最高級天かす、四 一品一品のもんじゃに合わせて調合した唯一無二の味付け、五 下地作りは、独特な香りの上質イベリコ豚のラード 妥協しない味へのこだわり
月島もんじゃ こぼれや
お知らせ
月島もんじゃ こぼれや

こだわりの品こだわりの品

江戸前穴子もんじゃ

江戸前穴子もんじゃ

江戸前といえば穴子。毎朝築地から新鮮・鮮度抜群の穴子を仕入れご提供。秘伝のかば焼きだれとソースの愛称抜群。

味

秘伝のかば焼きだれ、山椒

具材

江戸前穴子、刻海苔、かいわれ

こぼれやもんじゃ

こぼれやもんじゃ

築地魚河岸直送の新鮮な海鮮をこぼれる程使用。当店の看板もんじゃ。

味

醤油、魚粉 山椒 生姜

具材

江戸前穴子、赤海老、牡蠣、帆立、
いいだこ、いか下足、あさり

漆黒もんじゃ

漆黒もんじゃ

深い黒さの中にいかの旨みが凝縮された自信作。

味

いか墨、バター、にんにく

具材

ほたるいか、いいだこ、いか下足

築地魚河岸直送マグロ

築地魚河岸直送マグロ

築地から直送した新鮮でジューシーな鮪ほほ肉。

味

醤油、生姜 胡麻油

具材

鮪ほほ肉、葱、かいわれ、刻海苔

ねぎ焼き

ねぎ焼き

当店自慢のお好み焼き。ミシュラン掲載店の天かすを使用し、当店秘伝の生地でねぎをたっぷり塗した一品。イベリコ豚ラードで焼き尽くしたねぎ焼きは、他店とは一画する最上級の味。

  • 江戸前穴子もんじゃ

    江戸前穴子もんじゃ

    江戸前といえば穴子。毎朝築地から新鮮・鮮度抜群の穴子を仕入れご提供。秘伝のかば焼きだれとソースの愛称抜群。

    味

    秘伝のかば焼きだれ、山椒

    具材

    江戸前穴子、刻海苔、かいわれ

  • こぼれやもんじゃ

    こぼれやもんじゃ

    築地魚河岸直送の新鮮な海鮮をこぼれる程使用。当店の看板もんじゃ。

    味

    醤油、魚粉 山椒 生姜

    具材

    江戸前穴子、赤海老、牡蠣、帆立、
    いいだこ、いか下足、あさり

  • 漆黒もんじゃ

    漆黒もんじゃ

    深い黒さの中にいかの旨みが凝縮された自信作。

    味

    いか墨、バター、にんにく

    具材

    ほたるいか、いいだこ、いか下足

  • 築地魚河岸直送マグロ

    築地魚河岸直送マグロ

    築地から直送した新鮮なマグロのジューシーな鮪ほほ肉。

    味

    醤油、生姜 胡麻油

    具材

    鮪ほほ肉、葱、かいわれ、刻海苔

  • ねぎ焼き

    ねぎ焼き

    当店自慢のお好み焼き。ミシュラン掲載店の天かすを使用し、当店秘伝の生地でねぎをたっぷり塗した一品。イベリコ豚ラードで焼き尽くしたねぎ焼きは、他店とは一画する最上級の味。

月島もんじゃ こぼれや
店舗案内
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住所住所 〒104-0052 東京都中央区月島3-16-9
tel:05057859694tel:05057859694 050-5785-9694050-5785-9694
営業時間営業時間 月・水・木
16:30~24:00(L.O.23:00)
金・祝前日
16:30~翌2:00(L.O.1:00)

10:30~翌2:00(L.O.1:00)

10:30~22:00(L.O.21:00)
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